A Secretaria de Desenvolvimento e Inclusão Social de Taubaté, por meio da Cozinha Experimental, abriu 12 vagas para a Oficina Culinária de Alimentos Funcionais, com foco nos compostos bioativos. O encontro acontece no dia 21 de maio, às 14h, e as inscrições já podem ser feitas a partir desta quarta-feira (14), por ordem de chegada.
A atividade tem como objetivo promover a educação alimentar e a disseminação de hábitos saudáveis entre os moradores do município. Os compostos bioativos são substâncias químicas naturais presentes em frutas, legumes, verduras, nozes, grãos integrais e óleos vegetais, que, mesmo em pequenas quantidades, podem trazer benefícios relevantes à saúde. Entre os principais grupos estão o licopeno, antocianinas, glicosinolatos e carotenoides.
As inscrições devem ser feitas presencialmente na sede da Cozinha Experimental, localizada na Rua Pasqua Scalzoto Pastorelli, nº 70, no Jardim das Nações. O atendimento ocorre das 8h às 11h e das 13h às 16h. Para participar, é necessário ter 18 anos ou mais e apresentar originais e cópias do RG, CPF e comprovante de residência em Taubaté. As matrículas são individuais e não serão aceitas inscrições feitas por terceiros.
Além da nova oficina, ainda restam três vagas para a Oficina de Ômega 3, que será realizada no dia 14 de maio. Interessados podem obter mais informações pelo telefone (12) 3622-7648.
